Herzlich Willkommen in Lambsheim
Ein bescheidenes Örtchen am Rande der Weinstraße.
Hier wachsen Weine vis-à-vis dem Kohlacker, mit viel Freude, Hingabe und Liebe zur Natur.
Über mich
Meine Name ist Lukas Krauß und es freut mich sehr, dass ihr den Weg auf meine Homepage gefunden habt. Meine Reise in die Welt des Weins begann mit einer prägenden Ausbildung bei Müller-Catoir an der Weinstraße.
Die ersten Weine, die ich mit großer Hingabe kreierte, stammen aus dem Jahrgang 2008. Im Jahr 2016 erfolgte mein fester Einstieg als Miteigentümer im elterlichen Betrieb, der bereits 1984 gegründet wurde.
Seit 2018 sind wir stolz darauf, biozertifiziert zu sein und uns auf die Produktion von naturbelassenen Weinen und hochwertigen Schaumweinen zu fokussieren. Die Freude, mit den natürlichen Gegebenheiten zu arbeiten, um qualitativ hochwertige, lebendige und freudebringende Weine zu erzeugen, ist für mich zentral.
Neben meiner Tätigkeit als Winzer engagiere ich mich ehrenamtlich im Gemeinderat und an der FH Geisenheim, insbesondere im Projekt „Wein gegen Rassismus“. Als dreifacher Vater schätze ich die Vielfalt des Lebens und finde darüber hinaus Erfüllung in der Arbeit mit Tieren, wie Schafen, Schweinen, Hühnern und meinem Hund.
Die Faszination für den Garten, Selbstversorgung und DIY-Projekte ist ein weiterer Aspekt meines Lebens. In meiner Freizeit zieht es mich gerne in den Wald, sei es zum Wandern oder zur Pilzsuche.
Wilder und lauter darf es gerne mal auf Konzerten und Festivals zugehen.
Der Hut schützt vor Regen, Schnee, Wind und äußeren Einflüssen.
Er sieht gut aus, stellt eine Verbindung zu meinem Großvater her und ist seit jeher mein Markenzeichen.
Selbst würde ich mich als charaktervoll und individuell beschreiben.
So wie meine Weine.
Weine
Seit jeher habe ich mich zu den unbekannteren Rebsorten hingezogen gefühlt.
So bestehen meine Cuvées zum Beispiel aus Kerner, Müller-Thurgau, Silvaner, Herold- und Scheurebe.
Diese haben eine lange Geschichte und waren prägend für meine Region in vergangenen Tagen.
Um die Geschichte zu bewahren bekamen sie von Anfang an eine besondere Aufmerksamkeit und werden seit 2018 komplett ohne Zusätze und Filtration vinifiziert.
Naturweine sind äußerst lebendig und bereiten große Freude beim Genuss.
Mir bereitet es große Freude unabhängig von großen Konzernen und nur mit dem was mir von der Natur zur Verfügung gestellt wird zu arbeiten.
Dies schafft eine ganz besondere Verbindung zu meinen Weinbergen und erfordert ein extra Maß an Sorgfalt und Gespür für Boden, Klima und Pflanze.
Mein Portfolio lässt in 3 Kategorien unterteilen:
– Landschweine sind immer Cuvées aus regional typischen Rebsorten. Diese Weine bieten einen fruchtigen Einstieg in die Weinwelt Lambsheims und werden meist im Edelstahl ausgebaut. Ihren Namen haben sie von unseren alten „Landschwein“-Rassen.
– Rebsortenweine sind wie der Name schon vermuten lässt rebsortenrein, werden in gebrauchten Holzfässern aus Eiche und heimischer Akazie ausgebaut. Durch den Einsatz der Holzfässer erhalten die Weine viel Struktur und Tiefe
– Schaumweine zählen schon lange zu meinen Lieblingen. Seit einigen Jahren widme ich diesem Segment viel Aufmerksamkeit. Ein guter Crémant oder Sekt ist immer eine große Freude und macht jeden Moment zu etwas Besonderem.
